“鲜竹笋炒肉片16元；时令凉菜5元，小份菜2-8元，每天推出的特价菜只需1元，还有银耳雪梨汤自助水果拼盘”……望着煤业公司选煤分公司食堂营业窗口物美价廉、新鲜独特的菜品，谢桥分厂职工郭薇很羡慕，感觉像在家吃饭一样幸福。

职工正在就餐

集团公司各产业板块多远离生活区，职工吃得好不好，有没有幸福感，职工食堂最关键。近年来，选煤分公司深入落实集团公司“家文化”建设要求，以职工饮食为切入口，着力在“特”字上作文章，切实让广大职工吃得省更吃得好，吃出幸福感。今年以来，该分公司食堂职工就餐次数较去年同期增长了35%。

走进该分公司职工食堂，刚过11:30，窗口前就餐的队伍早已排成长龙。“这饭点是不是有点早了？”望着记者质疑的眼神，该分公司后勤服务中心主任兼书记刘静说：“目前分公司职工食堂实行分时就餐制，11:00至11:30为公司以外单位职工就餐；11:30至12:00为分公司基层单位职工就餐；12:00以后为分公司机关工作人员就餐。”原来，该分公司食堂地处煤业公司大院，除满足本单位职工就餐外，还承担着军民融合项目部、物资采供中心潘集仓储部等单位职工的就餐。

采访中了解到，目前该分公司职工食堂共开设5个营业窗口，从每天推出一道“特价菜”，到各类小炒“特色菜”及特色小吃……每天推的各类菜品和小吃多达60种。“现在，选煤分公司职工食堂各类特色小吃堪比美食一条街，名目繁多的炸串、锡纸烫等价格也只有市场上的一半。”仓储部职工张雪梅一边撸着炸串一边介绍，“公司还针对女职工多的特点，每天都推出银耳雪梨汤和杂粮米饭，既美容养颜又健康减脂。而且推出分时就餐制后，再也不用担心来迟排不上队，找不到座位了，真是考虑得太周全了！”

为标准化、常态化推进职工食堂管理，近年来，该分公司制定了“两堂一舍”管理标准及细则，逐步建立完善了食堂工作人员安全责任制以及食材的采购、入库、验收、交接、建账等相关管理制度。同时进一步强化监督管理能力，增加人员配置，充实管理力量。在日常管理中除组织开展好自查工作外，还积极配合相关部门动态抽查食堂管理情况，确保菜品品质。

职工吃得省不能以牺牲菜品品质为代价。刘静表示：“我们认真落实‘不以盈利为目的’的经营理念，今年以来，在饭菜品质上不仅没降，反而还有提升。”走进职工食堂后堂，西瓜、酥瓜、竹笋、毛豆等新鲜果蔬洗净淋水分类摆放；鲁花一级大豆油、海天酱油等品牌调料一应俱全……让人不由地信服菜品的品质。（魏强）